Festival Gourmet Internacional reunirá a más de 50 chefs en Puerto Vallarta y la región
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Del 12 al 22 de noviembre de 2026, Puerto Vallarta, Riviera Nayarit y Tepic serán sede de la edición 31 del Festival Gourmet Internacional, que reunirá a más de 50 chefs y 26 restaurantes anfitriones durante 11 días. La programación incluirá 15 eventos exclusivos con propuestas de cocina nacional e internacional, así como la participación de talentos reconocidos por la Guía Michelin, la lista 50 Best y Culinaria Mexicana.
El chef Thierry Blouet, fundador del festival y presidente de su comité organizador, destacó que el encuentro suma más de tres décadas de trayectoria y ha contado con la participación de más de 750 chefs de México y otros países. La dinámica permite a los restaurantes anfitriones colaborar con cocineros invitados para crear menús especiales e intercambiar técnicas y experiencias, fortaleciendo la oferta gastronómica de la región.
Entre los invitados anunciados se encuentran Adria Marina, quien colaborará con Héctor Leyva en Punta Mita; Freddy Monteros, reconocido como Best New Chef 2026 por Food & Wine, quien cocinará junto a Rogelio Domínguez en Elena 1927; y Víctor Howard, cuatro veces campeón mundial de asado, quien participará en una experiencia de barbecue en el restaurante La Rivera, en Velas Vallarta. La inauguración está programada para el 12 de noviembre en TierraLuna Gardens, dentro de Garza Blanca Preserve, con degustaciones gastronómicas y propuestas de mixología.
El festival también forma parte de la promoción de la gastronomía como atractivo turístico y motor económico, en preparación para el Año de la Gastronomía en Jalisco 2027. Debido a que varias experiencias tendrán cupo limitado, los organizadores recomiendan consultar previamente el programa completo, las fechas y las condiciones de acceso en el sitio oficial: festivalgourmet.com.mx
EL FESTIVAL EN NÚMEROS
31 años de trayectoria
26 restaurantes participantes
30 chefs invitados
15 eventos complementarios a las experiencias gastronómicas de los restaurantes
Aproximadamente mil personas previstas para la inauguración
30 viñedos invitados
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